INTERNORGA2016_GDI_Thesenbroschüre

17 THESE 6 Green Onyx: Ein Hightech-Gerät stellt nur aus Kapseln, Wasser und Elektrizität das thailändische Gemüse Khai-Nam her. Dieses Supergemüse, eine Mischung aus Kohl, Spinat und Brokkoli, wächst extrem schnell und kann sich innerhalb von vier Wochen von einem auf 16.000 Kilogramm vermehren. Frisches Khai-Nam ist somit auch zu Hause rund um die Uhr erhältlich. → greenonyx.biz UrbanFarmers: Der Händler wird zum Produzenten: Urban- Farmers planen in Basel zusammen mit der Migros eine Aquaponik-Anlage. Dort sollen Fische und Gemüse in einem geschlossenen Wasserkreislauf auf nachhaltige Weise produziert werden. → urbanfarmers.com Beispiele

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