INTERNORGA2016_GDI_Thesenbroschüre

11 VISION 2025 Das Restaurant wird zum Wohnzimmer und das Wohnzimmer zum Restaurant, es intimisiert den öffentlichen Raum und macht ihn zur Heimat. Daneben erleichtert es aber auch das Kochen zu Hause – Delivery-Food, mit Rezepten inkl. Zutaten oder gar mit dem eigenen Restaurant-Koch, der zu Hause für einen kocht. THESE 3 Maple: Das neuste Projekt von David Chang (Momofuku), das im April 2015 startete: Ein High-End-Lieferservice mit eigenen Köchen. → maple.com Beispiele EatWith: Beim privaten Dinner mit Freunden oder dem gemeinsamen Essen mit Fremden wird man von Hobby- und Profiköchen kulinarisch verwöhnt – von Amsterdam bis Buenos Aires, in 16 Städten weltweit. → eatwith.com Meal Sharing: Die Plattform Meal Sharing verbindet Leute, die zusammen kochen und essen wollen – auf der ganzen Welt. → mealsharing.com

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